SATAKE佐竹RLTA10C米粒食味计技术参数及检测功能介绍
SATAKE佐竹RLTA10C米粒食味计是一款采用近红外透过连续波长检测技术的米质分析设备，主要用于玄米、白米的食味及相关品质指标测定。
该设备可在不进行炊饭处理的情况下直接对米粒进行检测，适用于大米加工企业、粮食质量检测机构、农产品检测实验室及相关科研应用。
一、检测原理
RLTA10C采用近红外透过连续波长方式进行检测。
测量过程中，米粒流经测定部，设备对样品进行多次测量，并根据检测数据进行分析，从而获得相应的食味值及品质指标。
与需要先进行炊饭处理的检测方式相比，米粒食味计可以直接针对玄米或白米进行分析，适用于需要进行多批次样品检测的应用场景。
二、主要检测项目
根据样品类型不同，RLTA10C的检测项目有所区别。
玄米检测项目包括：
白米检测项目包括：
此外，通过安装相应的选配检量线，设备还可以扩展生玄米相关检测功能。
需要注意的是，具体检测项目与适用样品应以设备配置及相应检测条件为准。
三、主要技术参数
RLTA10C主要技术参数如下：
产品名称：米粒食味计
产品型号：RLTA10C
测定对象：国产粳稻玄米、白米
可选测定对象：生玄米、干小麦
测定方式：近红外透过连续波长方式
测量时间：約40秒/次
标准模式样品量：200mL
少量模式样品量：100mL
数据保存量：3000件
显示方式：7英寸WVGA彩色液晶触摸屏
外部输入输出：USB、串行接口
电源：AC100V、50/60Hz
功耗：100W
设备重量：約12kg
上述参数为公开产品资料中的主要参数，具体设备配置和适用条件应以实际技术资料为准。
四、为什么采用近红外检测？
近红外光谱分析具有检测速度较快、样品处理相对简单等特点，在粮食、农产品及食品品质分析领域具有较广泛的应用。
RLTA10C通过连续波长近红外透过方式获取样品信息，并对流经测量部的米粒进行多次测量。
相比单次测量，多次测量能够获得更加稳定的分析结果。
对于需要开展批次检测和质量控制的实验室来说，这种检测方式能够减少传统人工检测流程中的部分重复工作。
五、食味值与品质指标的关系
食味值并不是一个单独存在的指标。
RLTA10C同时提供蛋白质、水分、直链淀粉等检测数据，可以辅助检测人员从多个维度分析样品品质。
其中，不同品质指标之间可能存在一定关联，但实际分析时不能简单根据某一个指标直接判断大米整体食味。
因此，在实验室质量控制过程中，更建议结合食味值、蛋白质、水分、直链淀粉等数据进行综合评价。
同时需要注意，仪器分析得到的食味值属于特定检测体系下的分析结果，不应直接等同于消费者实际食用过程中的全部感官体验。
六、数据管理功能
RLTA10C配备7英寸彩色液晶触摸屏，检测人员可以直接进行操作并查看检测结果。
设备内置打印机，检测完成后可以直接输出结果。
此外，设备可以保存3000件测量结果，并提供USB和串行接口，可满足基础的数据输出和管理需求。
如果与佐竹谷粒鉴别器连接使用，还可以对米粒内在品质和外观品质相关检测数据进行综合管理。
七、适用场景
RLTA10C可以应用于以下场景：
大米加工企业原料及成品质量检测
粮食质量检测机构
农产品检测实验室
大米品质评价
粮食品质科研
多批次米样对比分析
对于需要快速获得米粒食味值及相关品质指标的用户，RLTA10C能够通过仪器分析方式减少传统检测中的部分人工操作。
八、与传统感官评价的区别
需要特别指出的是，米粒食味计与人工感官评价并不是全相同的检测方式。
人工感官评价更加接近实际食用体验，但受到人员经验、身体状态、评价环境以及个人偏好等因素影响。
仪器分析则能够在固定检测体系下获得相对统一的数据，更适合批量检测、质量控制和样品之间的比较。
因此，在实际质量评价中，仪器检测与感官评价可以根据具体需求分别发挥作用。
总体来看，SATAKE佐竹RLTA10C米粒食味计以近红外透过连续波长技术为核心，能够在约40秒内完成一次测量，并提供食味值、蛋白质、水分、直链淀粉等多项数据，为大米品质检测和质量管理提供仪器化分析手段。
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更新时间：2026-09-01 
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